Acides gras oméga-3, des promesses marketing aux bénéfices prouvés.

Les acides gras oméga-3 et de façon plus générale les suppléments à base d’huile de poisson gras sont parés de nombreux bienfaits sanitaires en particulier sur le plan cardio-vasculaire et cognitif, mais aussi sur le plan rhumatismal.

Ces promesses se concrétisent-elles vraiment en pratique et ne ferions-nous pas mieux de manger du poisson plutôt que de prendre des suppléments sous forme de comprimés, gélules, capsules ou autres formes galéniques ?

Évangéline Mantzioris, directrice du programme de nutrition et des sciences de l’alimentation d’Australie du Sud et diététicienne diplomée pratiquante dresse un bilan critique fort bien documenté (nombreux liens vers les données à l’appui de ses dires) dans The Conversation.

Un dernier conseil : si vous n’avez pas le temps ou le désir de tout lire, concentrez-vous sur le dernier paragraphe “So what’s the bottom line?”, l’essentiel y est et vous donnera peut-être l’envie de parfaire vos connaissances en revenant un peu en arrière.

Jean-Claude Lemaire

Jean-Claude Lemaire

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