La <a href="https://medipodcast.eu/fr/article-fr/la-sante-dans-lassiette-2/">santé dans l'assiette</a> est une formule qui m'est familière, mais aujourd'hui je propose de l'étendre au contenu du verre accompagnant l'assiette. Une<a href="https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCEP.123.012145" target="_blank" rel="noopener"> analyse</a> menée sur les données de <b>plus de 200.000 personnes de l'UK Biobank Study</b> montre que sur une période d'observation médiane de 10 ans, le risque de développer une fibrillation auriculaire (FA) est de l’ordre de 5%, mais qu'il est plus important chez les sujets dont la consommation hebdomadaire de <b>boissons avec sucre ou succédané de sucre ajouté</b> excède les deux litres (en moyenne respectivement +20% et +10% par rapport aux personnes ne prenant pas ce genre de boissons). En revanche, un verre journalier de <b>jus de fruit pur sans sucre ajouté </b>(soit moins d'un litre par semaine) va de pair avec une modeste diminution du risque (en moyenne 8%). A noter aussi que les personnes ayant un haut risque génétique de FA et consommant plus de 2 litres par semaine de boisson avec succédané de sucre ajouté ont la probabilité de fibrillation auriculaire la plus élevée (HR 3,5 ; IC95% 2,9-4,2).