Studies uitgevoerd op monozygote tweelingen leveren altijd zeer interessante informatie op. Een nieuw voorbeeld is een studie gewijd aan voeding.
Een team van Stanford gebruikte 22 paren gezonde eeneiige tweelingen zonder bekende hart- en vaatziekten om gedurende een periode van 8 weken de effecten van een veganistisch dieet (Ă©Ă©n tweeling van elk paar) te evalueren in vergelijking met een traditioneel omnivoor dieet (de andere tweeling ).
Beide soorten diëten kwamen overeen met een gezond dieet. Het veganistische dieet was volledig plantaardig en bevatte geen vlees of dierlijke producten zoals eieren of melk. Het omnivore dieet bevatte kip, vis, eieren, kaas, zuivelproducten en andere voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong.
De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Network Open, laten zien dat het veganistische dieet vanaf week 4 gepaard ging met lagere niveaus van LDL-cholesterol en nuchtere insuline en met een groter gewichtsverlies, allemaal factoren die traditioneel worden geassocieerd met een betere cardiovasculaire gezondheid.Â
De essentie van de visuele samenvatting en alle details in het gratis te downloaden artikel.
