Het heeft miljoenen mensen over de hele wereld verleid, een miljardenindustrie voortgebracht, specifieke productlijnen voortgebracht en zelfs certificeringslabels gegenereerd, maar …
Het paleo dieet moedigt ons aan om de voedselkeuzes van onze prehistorische voorouders na te bootsen. In de praktijk betekent dit het vermijden van zuivelproducten, granen, peulvruchten en verwerkte suiker, en in plaats daarvan het eten van groenten, vers fruit en noten, vlees van scharreldieren en wilde zeevruchten. Maar recente onderzoeken ondersteunen de beloften van gewichtsverlies en een verminderd risico op chronische ziekten niet.
