Eten binnen een vooraf bepaald tijdsbestek (intermitterend vasten) is een zeer populaire aanpak die wordt voorgesteld als een eenvoudige manier om het gewicht onder controle te houden en de stofwisseling te verbeteren.
Een Duits team was nieuwsgierig om deze hypothese te testen in een cross-over studie met 31 vrouwen met overgewicht of obesitas. Gedurende twee weken beperkten deze vrouwen achtereenvolgens hun gebruikelijke voedselinname tot twee afzonderlijke periodes van 8 uur (8-16 uur en vervolgens 13-21 uur of omgekeerd, afhankelijk van de randomisatie).
De voedselinname werd zo gecontroleerd dat het caloriegehalte zo dicht mogelijk bij het gebruikelijke lag en er geen noemenswaardig verschil was tussen de twee testperiodes (isocalorische inname).
De resultaten die in Science Translational Medicine zijn gepubliceerd, zijn lang niet zo enthousiast als die welke vaak in de literatuur worden vermeld en op sociale media worden gepromoot.
Wat het gewicht betreft, gaan de twee geteste periodes gepaard met een zeer lichte gewichtsafname (ongeveer 1 kg voor de voedselinname tussen 8 en 16 uur en ongeveer 450 g voor de voedselinname tussen 13 en 21 uur), wat kan worden verklaard door een dagelijks calorietekort van ongeveer 165 Kcal. Er moet ook worden opgemerkt dat het volgen van een beperkte voeding periode gepaard gaat met veranderingen in het gedrag overdag en in de slaapgewoonten (een soort hersynchronisatie van de biologische klok die vooral duidelijk was tijdens de twee weken van 13 tot 21 uur).
Na afloop van geen van beide periodes werd echter een verbetering van de insulinegevoeligheid en de koolhydraat homeostase vastgesteld, noch een verandering in de cardiometabole parameters (bloeddruk en lipidenbalans), ontstekingsmarkers en oxidatieve stress.
Al met al wijzen de resultaten erop dat met intermitterend vasten zonder caloriebeperking de gewenste metabolische verbeteringen niet worden bereikt.
Misschien zou het toevoegen van intermitterend vasten de resultaten van caloriebeperking kunnen optimaliseren, maar dat moet nog worden aangetoond.
