Nutrition et alimentation

Alcool et cœur : la quantité compte, mais le type de boisson aussi. Une étude sur 341 000 adultes (ACC 2026) révèle des risques contrastés selon la consommation. Si l'excès augmente la mortalité de 24 %, une consommation modérée de vin montre des résultats nuancés. Découvrez les dernières données pour une prévention cardiovasculaire éclairée.

Le foie gras non alcoolique : un tueur silencieux sous-estimé. Une étude suédoise sur 27 000 adultes révèle qu'une personne sur cinq souffre de MASLD, avec un risque de fibrose avancée alarmant. Découvrez pourquoi le dépistage précoce, dès 40 ans, devient crucial pour prévenir les complications hépatiques et le cancer colorectal.

Journée mondiale de l’eau : un enjeu de santé et de pureté. Au-delà de l'hydratation, la qualité de l'eau devient un déterminant majeur face aux polluants éternels (PFAS) et aux microplastiques. Découvrez comment la filtration naturelle protège nos ressources et pourquoi l'eau est un pilier de la médecine environnementale

L'eau de Chaudfontaine : pureté oligo-minérale et héritage scientifique. Pauvre en sels minéraux et adaptée aux reins des nourrissons, cette eau thermale belge possède une histoire fascinante : elle servit de référence aux travaux de Pierre et Marie Curie sur la radioactivité.

L'eau : bien plus qu'un simple solvant, un acteur clé de nos gènes. Grâce à la cryomicroscopie électronique, des chercheurs ont découvert que les molécules d'eau participent activement à la transcription de l'ADN par l'ARN polymérase II. Une avancée majeure en biologie moléculaire publiée dans Molecular Cell.